Zutaten :
Zubereitung: Ein ausreichend großen Topf wählen. Hackfleisch anbraten, das Porree in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch dazu geben. Alles mit Wasser auffüllen und zum kochen bringen. Wenn der Porree weich geworden ist, Schmelkäse und den Reibekäse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig
Zutaten für eine Flasche a 500ml:
Zubereitung:
Eine 500ml Flasche mit einer Zimtstange, 2-3 Nelken (kann man auch weglassen) befüllen. 1/4 der Flasche mit Walnüssen, sowie ein weiteres viertel mit Kandis füllen. Danach mit Korn aufgießen und mindestens 8 Wochen ziehen lassen.
Umso länger der Likör zieht umso besser wird er.
Zutaten :
Zubereitung:
Kürbis waschen, entkernen, sowie den Strunk abschneiden. Kerne gut waschen, trocknen, schälen und zum Schluss rösten.
Kürbisstücke, entkernten Apfel, Karotten mit Wasser bedecken und weich kochen. Suppe mit Sahne pürieren und mit Salz, Pfeffer, Chilli, Ingwer(geraspelt) abschmecken. Gemüsebrühe dazu geben um die Suppe etwas zu strecken.
Mit Schinkenwürfel und Kürbiskerne garnieren.
Zutaten :
Zubereitung:
Knoblauch und Ingwer in Scheiben schneiden (kann leichter wieder entfernt werden). Pfeffer frisch mahlen und die restlichen Zutaten dazu geben. Fleisch (Pute, Huhn, Schwein) in dünne Scheiben schneiden und mindestens 30 min in der Marinade ziehen lassen.
Tip: Statt Fleisch kann auch Lachs eingelegt werden!
Am 06.07.2013 hatte ich wieder das Glück, die Hochzeit der Familie Frindt mit meinem Kollegen Jörg Sachse zu fotografieren. Eine Auswahl der enstandenen Fotos findet ihr hier. Alles Gute an das tolle Ehepaar!
Am 06.04.2013 hatte ich das Vergnügen, die Hochzeit der Familie Nitsch mit meinem Kollegen Jörg Sachse zu fotografieren. Eine Auswahl der enstandenen Fotos findet ihr hier. Wir wünschen den frischgebackenen Eheleuten alles Gute!
Zutaten :
Zubereitung:
Zutaten miteinander vermengen, Knoblauch in Scheiben (kann leichter wieder entfernt werden) dazu geben. Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mindestens 30 min in der Marinade ziehen lassen.
Zutaten :
Zubereitung :
Mehl, Speisestärke, Zucker, Backpulver, 1Tl Öl, Wasser und Eiweiß zu einem glatten Teig verrühren, 1/2 h quellen lassen. Bananen in Scheiben schneiden und im Teig baden, in Öl ausbacken. Mit Honig und Sesam bestreuen.
Zutaten :
Zubereitung :
8 Tl Kaffeepulver in ein Kaffefilter (alternativ Teefilter) geben, währenddessen Milch aufkochen und durch den Filter gießen. Sahne, Milchkaffee, Zucker sowie Vanillearoma erhitzen. Eigelb einsprudeln und bei ca. 70°C 10 min halten. Das Gemisch nun von der Herdplatte nehmen und den Alkohol hinzugeben. Abfüllen und 4 Wochen ziehen lassen.